Tomate Cœur de Bœuf - Cat I fr provence

La fameuse tomate cœur de bœuf est souvent copiée, mais très facilement reconnaissable. Sa chair est douce et sans graine ce qui ce

révélera idéal en tranche avec de la mozzarella, mais aussi parfaite en cuisson. Elle a comme fréquemment chez les tomates anciennes, du collet qui restera vert même à maturité.

Origine : France Provence 

Cat : I