glissez une biére dans votre panier

Publié le : 19/09/2016 08:58:06

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Deux microbrasseries

Toutes les deux sur le sol Marseillais, toutes les deux produisent des biéres artisanales élaborées à partir de leur propre selection de malt et de houblon.

  • La micro brasserie DES SUDS produit une gamme de biéres Bio.
  • La MINOTTE accrochée aux pieds de notre Dame travaille dans un esprit écoresponsable.

Deux jeunes entreprises rencontrées , l'une d'entre elles dans le cadre d'un crowndfounding et pour Des suds au marché de la place Lulli cet été.

  

La version marseillaise du style Kölsch que l'on brasse à Cologne, en Allemagne, depuis le 9ième siècle. 

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Bière ambrée, aux arômes complexes et à l’amertume très douce. Type de brassage : All Grain.

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Déguster une biére, comme un vin ou une huile d'olive demande de se concentrer sur la notion de goût, d'odeur, de texture en bouche, de retrouver dans sa mémoire les bonnes clefs.

N'oublions pas la notion de plaisir sans engendrer l'abus qui gache tout !

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